盛夏時(shí)節(jié)，荔香四溢，正是荔枝上市好時(shí)節(jié)。5月29日，走進(jìn)永輝超市廣州花都融創(chuàng)茂店的荔枝季助農(nóng)活動(dòng)現(xiàn)場，一袋袋果皮鮮紅透亮的“妃子笑”十分吸睛。
“這些荔枝很新鮮，都是昨天才從湛江廉江的荔枝樹上摘下來的?！庇垒x超市商品中心水果商行負(fù)責(zé)人謝明燕介紹，就在前一天，南方日?qǐng)?bào)、南方+聯(lián)合永輝超市在廉江市農(nóng)創(chuàng)優(yōu)品種養(yǎng)專業(yè)合作社開展荔枝首采直播活動(dòng)，新鮮采摘的第一批1000斤荔枝24小時(shí)直達(dá)大灣區(qū)?！盎刂辈?冷鏈快運(yùn)+精準(zhǔn)營銷”的創(chuàng)新模式，助力今年夏天全省荔枝銷售。
湛江荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)比增超兩成
距離廣州花都400余公里的廉江市農(nóng)創(chuàng)優(yōu)品種養(yǎng)專業(yè)合作社里，妃子笑、仙進(jìn)奉、仙桃荔、冰荔等各類荔枝長勢不錯(cuò)，一串串沉甸甸的荔果把樹枝壓得“彎了腰”。
5月28日，一場荔枝首采帶貨直播在合作社的荔枝林里如火如荼地進(jìn)行。為了保證此次直播的供應(yīng)量，果農(nóng)們從凌晨五點(diǎn)就開始進(jìn)林采摘妃子笑。24小時(shí)后，經(jīng)過打包、裝車與運(yùn)輸，這些新鮮荔枝將搶“鮮”送至廣東消費(fèi)者的手里。
為什么會(huì)選擇將荔枝主采區(qū)定在湛江？永輝超市看中了這里得天獨(dú)厚的種植條件。
由于土壤肥沃，雨量豐沛，湛江向來是全國乃至全球重要的荔枝產(chǎn)地，荔枝種植約40萬畝。其中，廉江市妃子笑種植面積為全國最大，占全市的73%。湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員劉德忠介紹，今年湛江荔枝預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)26.9萬噸，同比增長22.3%。
“去年冬天和今年春天的天氣條件有利于花芽分化，今年收成還是挺可觀的。”該合作社社長龐小宇興奮地介紹，整個(gè)合作社共種有1000多畝荔枝，除了常見的妃子笑，還有仙進(jìn)奉、仙桃荔、冰荔等中高端荔枝品種。
在永輝超市商品中心水果商行荔枝品類負(fù)責(zé)人陳春生看來，不管是土質(zhì)、氣候，還是荔枝的糖度、口感，湛江荔枝都比周邊產(chǎn)區(qū)更有優(yōu)勢，“這里是妃子笑主產(chǎn)區(qū)，種植面積夠大，能夠滿足我們的采購需求，預(yù)計(jì)端午節(jié)后，我們平均每周還會(huì)摘300—500噸荔枝”。
打通“從田間到超市”的直供鏈路
這些荔枝如何在長途運(yùn)輸400余公里后，仍能保持新鮮口感？秘訣在于保鮮技術(shù)。
在該合作社的打包處，果農(nóng)們將剛“下樹”的荔枝倒進(jìn)裝著冰塊的水池中，給這些紅果子來一場“冰浴”。陳春生介紹，永輝超市使用冰塊讓荔枝“物理降溫”，果核溫度降到6—8℃后，就會(huì)覆蓋上冰袋、裝入冷鏈車并運(yùn)輸至各地商超，“全程冷鏈保鮮，不添加任何保鮮劑?！?/p>
當(dāng)前，廣東荔枝產(chǎn)量雖大，但仍有不少荔枝種植散戶由于產(chǎn)量分散，沒有價(jià)格優(yōu)勢，難以開拓銷售渠道。對(duì)此，永輝超市以產(chǎn)地直采的形式，精準(zhǔn)對(duì)接湛江當(dāng)?shù)氐暮献魃缗c果農(nóng)，構(gòu)建最快24小時(shí)從田間到門店的高效流通鏈路，讓全國消費(fèi)者第一時(shí)間品嘗到正宗的嶺南佳味?！盎旧蠌V東人24小時(shí)內(nèi)就可以吃到剛從樹上摘下來的荔枝?！标惔荷χf。
近年來，廣東不少荔枝種植地積極拓展多元化銷售渠道。以湛江為例，一方面，加強(qiáng)與大型商超、水果連鎖店等傳統(tǒng)渠道的合作，確保產(chǎn)品快速、廣泛覆蓋市場；另一方面，發(fā)展直播帶貨、電商平臺(tái)旗艦店等線上銷售模式，打破地域限制，將湛江荔枝推向全國乃至全球市場。
南方日?qǐng)?bào)記者 曾良科 張子俊
